2013年04月29日

下見

GW後半に娘2号が初めて四国にやってきます・・・当然お目当ては・・・♪
ただ大分落ち着いたとはいえまだまだ讃岐饂飩ブームは続いているようなので有名店の下見に行ってきました。
飯山の「なかむら」は一昨日2時間待ちを記録したのがニュースででてましたので他の有名店をと思い「がもう」を目指しました。国道から路地に入ってもうすぐ駐車場、交通整理のおっさんが持っているのは…あれ?

「本日完売」

冗談でしょ!?まだ11時過ぎですよ???
ちらりとお店の方を見ましたがかなりの人が並んでましたね・・・さすが「がもう」です。
やむなく今度は南下して「たむら」を目指します、ここは駐車場が小さいので渋滞とかしてなきゃいいんだけど、などと心配しながら到着するとラッキー、2台ぐらいしか止まってない♪筋向いに車を止めて入口の方に行くと・・・

「本日定休」

とほほの2連敗(涙)
仕方がないので今度は綾川の「山越」を目指しますがもう12時近く・・・そうでなくても人気のある店なので初めから並ぶ気もなく行列だけ見に行きましたが11時50分到着で

「90分待ち」

だって!しかも並んだ経験のある私の見立てではとても90分でありつけそうな行列ではないぞ!?もう笑うしかありません♪

この調子だと
IMG_9836.JPG
ここの釜上げも一時間待ちでしょうね(汗)

さて娘2号はさぬきの名店を制覇出来るのか!?注目です!(笑)
posted by マッキー at 19:00| Comment(10) | TrackBack(0) | うどん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
娘2号さんの訪問たのしみですね。
相変わらずの名店群と混みよう難ですが、何でこんなことが起こるのですか?どこでも行列の出来る店はあるけど、一部、一時に限るのではないか?しっかりフォローしたわけじゃないけどどうも香川では至る所で行列ができていそう(間違いかも知れないが)。
平均的には需給バランスで、もし多くの店で行列が出来ればチェーン店化など供給を増えせば儲かるし行列は減る。一つの店にしても店舗拡大とかサービス要員増で売上げ増も狙えるし、売り切れだ、休みだなどということを避ける手を打つことも考えられる。にもかかわらず、行列が出来るというのは、かなり季節変動があるのだろうか?あるいはじじばば経営で昔ながらのイッコク経営で自分が出来るサービス量しか提供しないってんだろうか?
Posted by toshiya at 2013年04月29日 19:14
私には絶対無理だ。
大体お腹が減ったからご飯を食べに行くのに、すきっ腹抱えて並ぶなんて悪夢です。笑
それとも初めから並ぶつもりで空腹に襲われる前に到着して並んで待つのか、、、、。
やっぱり私には無理だな。
Posted by まつ at 2013年04月30日 04:32
食べ物屋さんの行列は待てないなー
絶叫マシンの行列は余裕で何時間も並べるけど(笑)
Posted by らるふ at 2013年04月30日 10:16
新作讃岐パスタの研究ですね
6月末に悪友どもが東京に集結するので、一泊してtoshiyaさんに 、イタリアンの店に案内してもらおうかな(爆)
Posted by イシャエビ at 2013年04月30日 20:19
いつも発想がゆたかなイシャエビさんですね。
good idea!となると丸の内と神谷町か、横浜の自宅を何度も往復するのもつらいな。まずHさんは引き込まないとね。(笑)Tさんは日帰りなんてムード?
ローカルな話を相済みません。
Posted by toshiya at 2013年05月01日 00:43
>>toshiyaさん
素朴且つ鋭い疑問ですね・・・書くと長くなるのでいつか機会を見て知るかぎりのお話はしたいと思います。
ちなみに
>香川では至る所で行列ができていそう・・・
正解です。但し一時のブームは去り一部のお店が特定の日にはやる構図ですかね。
あくまで客のメインは地元の人間ですから毎日一時間待ちなんて事はありません♪
>チェーン店化など供給を増えせば・・・
実際に起こってます・・・有名な神戸の丸亀製麺が高松に進出し、集客してます・・・どこかが反動で苦戦しているはずです。
>あるいはじじばば経営で昔ながらのイッコク経営で自分が出来るサービス量しか提供しない・・・
7〜8割はこれに当たるんじゃないかと思います。一時的に客が増え過ぎて近所迷惑(迷惑駐車)が原因で廃業、また一人でうどん打ちをがんばりすぎて腰痛が原因で廃業、など思わぬきっかけで辞めたりつぶれたり・・・業界としては大変だと思います。
Posted by マッキー at 2013年05月02日 21:08
>>まつさん
私も嫌いですよ(笑)
Posted by マッキー at 2013年05月02日 21:09
>>らるふさん
私も同じ♪
スプラッシュマウンテンの3時間待ちは辛かった(懐
Posted by マッキー at 2013年05月02日 21:10
>>イシャエビさん
本人はパスタは見たくもないと申しております(笑)
Posted by マッキー at 2013年05月02日 21:11
>>toshiyaさん
神谷町にお越しの節はぜひご一報を♪
Posted by マッキー at 2013年05月02日 21:12
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